八丈島の食材

八丈島の食材 · 28日 11月 2021
ショウガ、里芋、サツマイモ、いただきました。 これからの季節、冷え性の私に生姜は必要不可欠なものです。^^  さつま芋は天ぷらでいただきましょう。♪ 
八丈島の食材 · 15日 11月 2021
葉大根が届きました。 (゚∀゚)えっ?もう?  我が家はこれからだって言うのに?  (´▽`)我が家のとは比べものにならないくらい立派なので有難く頂きます♪  うちも作ってるとはいえ、 我が家のはいつも2人前ほどの量だし小さいので助かります。m(__)m  八丈島、野菜の値段が高いですもんね。   
八丈島の食材 · 12日 11月 2021
秋の味覚、里芋いただきました。 多くの島の人が作っています。^^
八丈島の食材 · 26日 9月 2021
秋の味覚、かんも(サツマイモ)  早々とずいぶん前にいただいたのですが、 掘ったすぐよりも少し寝かせたほうがいいと言われて今日になりました。 いろいろに使えますが、 今回はスイーツにしてみましょう。 芋けんぴ、大学芋、芋羊羹、スイートポテト… などなど、あれこれ頭に浮かんできます。  紫色のかんもを頂いた時は...
八丈島の食材 · 31日 8月 2021
島のモンキーバナナ   外皮が長さ10cm、直径が2.5cm  皮を外すと長さ8cm、直径2cm。 しっかりと熟していて甘かったです♪  ある意味、素朴な味といいましょうか、島の味です。^^  山の中で暮らしていた時、 誰かが勝手にうちの庭にバナナの木(葉茎)を放り投げて行きました。 最後まで誰が置いて行ったのか結局わかりませんでした。(;'∀') ...
八丈島の食材 · 26日 8月 2021
いただいたスイカ、 最近、ネットで話題になってるらしい切り方を私も試してみます。 まずは、縦ではなく真横にカット・・・ ずっしり重くて大きいのでスパッといきませんでした。(;'∀') 
八丈島の食材 · 18日 8月 2021
カツオ、今年もいただきました。 (^O^)/いつもありがとうございまぁ~す♪  獲れたてすぐで持って来てくれました。 ぷりっ!ぷりっ!  目もしっかりして活きがいいのがよくわかります。 食べるのは釣れたてすぐよりも一日置いた方がいいと聞きますので そぉしまぁ~す!!   そして次の日・・・⇩ 
八丈島の食材 · 12日 8月 2021
ゴーヤ たくさん頂きました。 グリーンのゴーヤ、我が家のゴーヤの倍以上です。(^o^)  白いゴーヤはこれは珍しい! カタログでは知っていましたが初めて実物を見ました。 どんな味かしら? ワクワク…♪  作った本人がゴーヤ嫌いでうちへ持って来てくれました(´艸`*) 
八丈島の食材 · 09日 8月 2021
シマウリ    島ウリのシマなのか、縞ウリのシマなのか、定かではありませんが、 八丈島で昔から栽培されています。 去年失敗して、再チャレンジして小粒ですが大成功!(^O^)/  本来は25㎝ほどの大きくてずっしり重いウリに育ちますが、 プランター栽培のせいか小さくなりました。 収穫の度合いがわからず、まだかまだかと待っていました。...
八丈島の食材 · 26日 5月 2021
近くの「スーパーあさぬま」に行ったら、 八丈島近海でとれたさまざまな魚が入荷されていました。 右上 「尾長」 左上 「キントキ」 手前 「ムツ」 他に、カツオ、カンパチ、キハダマグロなどなど。♪  み~んな買ってきたかったけど。 魚をいろいろ食べたいなら今が一番いい時かもしれません。...

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