「はんば」
寒いこの時期にしか採れない八丈島のイチオシ食材。
親戚からいただきました。
「葉大根」
葉？ は？ 葉っぱのみを食べる目的？
根っこは直径１ｃｍ✕長さ７～８ｃｍほどがせいぜい。
葉の色は爽やかな薄緑で葉っぱも柔らかい♪
食感が柔らかいのでイガイガ感なく、
これは菜っ葉飯に合いますねぇ～♪
おいしいっ！(^^♪ｖ 来年も作ります！
少し大きく育った白カブ。
皮をむいたら食べるところなくなるので汚れを削っています。
プランターのミニ大根も加えます。
今夜の我が家の食卓。
葉大根入りのハンバめし。
カブの挽き肉そぼろあんかけ。
２～３日前に作った常備菜、セロリの酢味噌和え。
採れ始めてきた絹さやのお吸い物。（底に沈んでます）
友人からいただいたチリ産ワイン。
買ってきたのはひき肉とエノキダケのみ(^O^)／
一見、何の変哲もないグリーンベースの素朴なメニューですが、
それぞれの食材の持ち味たっぷりです。
人からの頂き物の心遣いと
自分でタネを撒いて育てた野菜と
じっくり噛みしめ味わうひとときを持つしあわせ
感謝。
画像クリックで拡大できますが、
周りの汚れは気にしないでください。(´艸｀*)pu…
ハンバとは …
https://www.nago-mi-ya.com/2019/02/07/%E3%81%AF%E3%82%93%E3%81%B0/