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明日葉うどん・そば

アシタバうどんかアシタバそばを食べようと、

一休庵(八丈支庁の隣)に行ってみたら混んでいました。残念!

 

他にお昼に食べれる所と言えば…

そうだ! 空港内にあるレストラン「アカコッコ」へ行こう!

ということで八丈島空港にやってきました。

 

 

「明日葉うどん」

「明日葉そばと島寿司のセット」

 

アシタバを練りこんだ麺がおみやげ屋さんにも売っています。

その場合、アシタバの生葉も一緒に買い合わせることをおすすめします。

おひたしや天ぷらを麺に乗せるとより八丈島らしさを味わえます。

 

 

 

 

我が家のお隣さんの土手のアシタバ。

 

こぼれダネで

我が家も恩恵を受けてます。( ´艸`)

 

茎をカットすると、

黄色い汁が出てきます。

この汁に栄養があるとか。

 

ただ、この汁、

衣服についたらなかなか落ちません。

洗ってるうちに落ちていくとは思いますが。

気を付けてくださいね。

 

アシタバは前にも紹介してます。

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