いちごを頂いたので「いちご大福」作りました。(´▽｀)v
ひさしぶりに作りましたが、相変わらずのへたっぴな包み方です。
いちごを頂いてから数日たってしまいましたが、
大福にするのにちょうどいい大きさだったので、
時間が空いた時にと、今日になってしまいました。
お餅はレンジを使って白玉粉で作りましたが、
寒い今の時期、早く硬くなります。
また、いちごがみずみずしいので、出来立ての今日中に食べようと思います。
以前、お店から買ってきたいちご大福が
開けてみたら😲Σ(ﾟДﾟ)！カビが生えてたことが２度ありました。
ならば、
自分で作っちゃえ！というわけでその後は自分で作るようになりました。
そういうわけで、その日のうちのおやつとして、
その日限定、一日消費期限のいちご大福、
♪🍓いただきまぁ～す！♪
シーズンオフに入り、
和み家・女将、ヒマかと思えば、そうでもありません。
ふだんできないこと、やることいっぱいあります。
でも、きょう八丈島は昼の気温が11℃なのですが、
風がビュンビュン強く冷たく吹いているので外に出られません。🥶🤧
血圧あがりそうだし、昨日はめまいにも見舞われたので、
大事を取って休みます…と思ってました。が…
✨🍓大福作ろ~~！♪ ってなってしまった次第です。
作る余裕、食べる余裕があるので大丈夫ですね。(´▽｀)
八丈島ではイチゴを個人的に育てている人がいますね。
母が露地で作った時、ナ○クジにやられっぱなしでした。(;O;)
採れたとしても小さいものでした。
やはり、管理された温室、棚上げ水耕栽培で作ったほうがいいですね。
東京から伊豆に向かう途中で立ち寄った、
「いちご狩り」の施設で
たらふく食べた🍓🍓イチゴの思い出があります。
ちなみに、昨日１月１５日は🍓「いちごの日」だそうですよ。
「いい・いち・ご」の語呂合わせで、収穫・出荷が本格化するので、
全国いちご消費拡大協議会が制定したものだそうです。
皆さん、知ってましたか？ 私は初めて知りました。(^O^)／
以上、
和み家女将の徒然（つれづれ）日記でした。('◇')ゞ