去年植えたキンカンの苗木
まだ背丈が１２０㎝くらいです。
鈴なりに実ったキンカンを…
わたしが生きてるうちに見られるかしら… ？
と思っていたら…
＼(^O^)／キンカンが届きました。＼(^O^)／
さっそく甘露煮にしました。(^^)v
もうちょっと砂糖加えたかったかな。
ビタミン、ビタミン、♪
いくつになっても美容効果を追求する私です。(´▽｀)
圧力鍋で煮たのでタネまで柔らかくなってました。♪
と、思っていたら・・・
またしても別の人からキンカンが届きました。(^O^)／
頂くことが多くて私は本当にしあわせ者です。<(_ _)>
今度は 金柑ジャムにいたしました。♪
ついでに プレーンスコーンも焼いて、
アフタヌーンティーと相成りました。
腹割れスコーン、初めて成功しました。(´▽｀)ｖ
温かいうちにスコーンを両手で割って、
さっそくジャムをつけていただきます。
保存容器の瓶と蓋は煮沸消毒してしっかり乾かしましょう。
ジャムの粗熱を取ってから瓶詰めしましょう。
金柑ジャムで２層にしたレアチーズケーキ ♪
いったん固めたチーズケーキの上に、
ちょっとゆるめなおしてゼラチン加えたジャムを乗せただけ。
クリームの方には島のレモンも加えました。
クリームはゼラチン分量間違えてレアすぎるケーキになりました(>_<)
プロのようにきれいな仕上がりにはなりませんが、
それなりに美味しく頂きました。(^O^)v