
デカっ!! (゚Д゚;)
直径9センチ、縦11センチもありました!
八丈島の新しい特産品としていよいよ名前が知られ始めました。

購入してからだいぶたちますが、粒が大きいので果汁たっぷりありそうです。♪
普通のレモンの2個分、いや… 3個分はあるかと。
お値段もさすがに、1個が400~500円台です。(;^ω^)
まだ生産量が少ないからなのでしょうね。
皮も色鮮やかで、まっ黄・黄なのでそのまま使えそうです。
レモン汁たっぷりの レモンケーキ作りました♪
ちょっと焼きすぎましたけど。(´艸`*)汗
せっかくなので皮もすりおろしたり、細かくカットして入れました。
上部には粉糖+レモン汁のアイシングを塗り、
少し高温のオーブンで3分ほどまた焼いてグラスアローにしました。
レモンの皮の千切り入りシロップを作り、ひたしマドレーヌにしてもいいですね。
参考に作ってみてくださいv(^^♪v
以前にも紹介しました。
https://www.nago-mi-ya.com/2019/03/31/八丈フルーツレモン/