この時期、毎年恒例のラッキョウ漬け。
甘酢漬け、醤油漬け、塩漬け。
塩漬けは塩でもみこむだけで、数日後には
ラッキョウをスライスして鰹節を和えて食べるのが私流。（塩加減注意）
飲んべいにはたまらない酒のつまみですが、血圧が高めの年齢になり、この量で。
島らっきょうも手に入ることがありますが、
今日は市販のラッキョウを使いました。鳥取砂丘産でした♪
こちらも毎年恒例の梅酒。
半年くらい置いてから
いつも少しずつ飲んでます。
梅は八丈島で採れるわけではないですが、
少しの健康のため（？）
いつも作っています。^^
以前はひと瓶では足らず、
２～３瓶作ったこともありました。
実は一昨年、
おちょこグラス一杯を一気飲みしたら
心臓が止まりそうになりました。(ﾟДﾟ;)！
あぶない、あぶない。。。
健康のため、少しずつ口にしまぁす！
梅雨時恒例のささやかな楽しみ。('◇')ゞ